10 Salsine Sfiziose per condire insalate, verdure e panini!

Pubblicato : 10/05/2016 14:13:31
Categorie : CUCINA

Ciao ragazze e ciao a tutti! Oggi un nuovissimo video con tante ricettine sfiziose, leggere e facili da fare! 10 Salsine Sfiziose per condire insalate, verdure e panini! Condimenti perfetti anche per paste, crostini e bruschette basta sostituire lo yogurt di soya con la panna vegetale! Vediamo subito gli ingredienti e la preparazione!

Buona visione a tutti! :)

1. SALSA AL SEDANO (guarda come si prepara nel video)

- 1/2 costa di sedano
- 3 cucchiai di soya o panna
- 1 cucchiaio di semi di girasole
- 2 cucchiai di olio
- 2 spicchi di aglio
- sale e pepe

2. SALSA AL PEPERONE (guarda come si prepara nel video)

- 1/2 peperone
- 1 cucchiaio abbondante di mayo
- erba cipollina qb
- prezzemolo qb
- olio, sale e pepe qb
- 2 cucchiai di yogurt di soya

3. SALSA ALLO YOGURT DI SOYA (guarda come si prepara nel video)

- 3 cucchiai di yogurt di soya
- 1 cucchiaino di salsa di soya
- curry qb
- finocchietto qb
- menta qb
- 1/2 limone succo
- sale e pepe qb
- 1/2 avocado

4. SALSA AL MIELE

- 4 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di miele bio
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

Basta emulsionare tutti gli ingredienti assieme e servire sulle vostre insalate preferite!

5. SALSA AL VINO

- 100 ml di vino bianco
- 100 g di cipolla
- 100 g di carote
- un pezzetto di sedano
- 1 spicchio di aglio
- alloro, timo, sale e pepe in grani qb
- 5 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

Tritare finemente tutte le verdure e cuocere in una padella con il vino, a fine cottura aggiungere l'olio a crudo, emulsionare e condire le insalate preferite!

6. SALSA ALL'AGLIO

- Olio extra vergine d'oliva qb
- Aglio qb

Mettere in un mixer l'olio e l'aglio, frullare e usarlo come condimento per le bruschette! Mezzo cucchiaino basta! Vedi qui la ricetta completa

7. SALSA ALLA RUCOLA

- 1 mazzetto di rucola
- 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- il succo di mezzo limone
- 1 spicchio d'aglio
- formaggio stagionato qb
- sale, pepe qb

Tritate la rucola e tagliate a scaglie il formaggio scelto, emulsionare assieme tutti gli ingredienti e servire su insalate, bruschette e paste fredde!

8. SALSA VINAIGRETTE

- 4 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaino di miele
- 1 spicchio d'aglio
- erbe a piacere (erba cipollina, menta, timo e prezzemolo)
- olio extra vergine qb

Emulsionare tutti gli ingredienti e servire su insalate, bruschette e panini!

9. SALSA BELGA

- 2 tuorli d'uova sode
- 100g di spinaci
- 2 cucchiai di maionese
- 1 mazzetto di prezzemolo
- erba cipollina qb

Tritate finemente gli spinaci crudi e unirli al resto degli ingredienti, emulsionare e servire a piacere su insalate e panini!

10. SALSA AGRODOLCE

- 200g di pomodoro
- 200g di peperoni
- 100g di cipolle
- 30g di uva passa
- 1/2 bicchiere di aceto
- 30g di zucchero di canna
- 1 peperoncino
- olio, sale e pepe qb

Tritate tutte le verdure, cuocere in padella con l'olio, aggiungere infine lo zucchero cuocere ancora qualche minuto e servire su insalate e panini!

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