Crepes salate ricetta: crepes salate ai funghi! Ricette vegetariane! (VIDEO)

Pubblicato : 29/03/2016 19:12:34
Categorie : CUCINA

Ciao ragazze e ciao a tutti! Oggi un nuovissimo video per cucinare assieme delle fantastiche Crepes Salate ricetta semplice e facile da fare, una cenetta che si prepara in 20 minuti e che potete personalizzare con ogni ripieno! Ecco come preparare le crepes salate ai funghi: buone, sane e leggere!

RIPIENO CREPES SALATE

Un'ottima alternativa ai funghi è anche la zucca e salvia cotti in padella con un filo d'olio oppure per una versione primaverile un ripieno che vi suggerisco è con insalata, pomodori e olive con una salsa al cetriolo per dare un gusto ancora più intenso e fresco!

Questa ricetta delle Crepes Salate si presta davvero a mille ripieni basta realizzare l'impasto di base e scegliere gli ingredienti che più preferiamo!

INGREDIENTI PER CIRCA 5/6 CREPES SALATE

- 150 g di Farina 0, 00 o anche integrale;
- 300 ml di Acqua o in alternativa qualsiasi latte vegetale a scelta (latte di mandorla, latte di soya, latte di riso ecc) purchè non sia zuccherato;
- 2 uova piccole;
- 2 cucchiai di olio evo;
- erba cipollina qb;
- sale e pepe qb.

INGREDIENTI PER IL RIPIENO CREPES SALATE

- 500 g di funghi champignon;
- 1 mazzetto di prezzemolo;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1/2 cucchiaino di curcuma;
- 1 cucchiaio di erba cipollina;
- olio, sale, pepe e peperoncino qb.

Per decorare le crepes salate utilizzate un paio di cucchiai di panna di soya o in alternativa ottima anche la besciamella fatta in casa come in questa ricetta!

Vi lascio al video, buona visione a tutti! :)

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