La Patatiera in terracotta: Patate "crash hot" in umido con Funghi Pleus

Pubblicato : 30/10/2015 23:21:42
Categorie : CUCINA

Ciao ragazzi! Nuovissima ricettina facile facile per preparare delle gustosissime "Patate Crash Hot", ottime come piatto unico o come finger food! Io le cucino inizialmente con la Patatiera in terracotta e poi le condisco a piacere con delle salsine (vedi Patate Crasch Hot con Salsine) o con sughetti al peperoncino o come in questa ricetta in umido con verdure e funghi pleus! Se vogliamo realizzare un piatto unico vi basterà preparare le verdure a parte e poi impiattare! Vediamo la lista degli ingredienti e la preparazione!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

- Patate piccole bio a piacere
- Bieta
- Pomodori
- Funghi pleus
- olio, aglio, peperoncino, sale e pepe

1) Lavare bene le patate eliminando ogni traccia di terra sulla buccia e mettere a cuocere nella patatiera in terracotta in forno per circa 30/40 minuti a circa 150°, verificare sempre la cottura con uno stecchino.

2) Lavare e cuocere i funghi pleus in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, uno spicchio d'aglio, un pezzetto di peperoncino, sale e pepe e mettere da parte.

3) Lavare e lessare la bieta e poi ripassarla in padella con i pomodorini, olio, peperoncino, aglio, sale e pepe.

3) Impiattare schiacciando le patate con un bicchiere e condirle con olio, sale e pepe, aggiungere i contorni preparati i funghi pleus e la bieta ripassata in padella.

Buon appetito!

N.B. La prova che le mie patate sono state coltivate biologicamente è quel buchino meraviglioso che vedete in foto!!!

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