Ricetta Tacos ripieni: sani, gustosi e vegan!

Pubblicato : 23/04/2014 00:06:11
Categorie : CUCINA

Ciao ragazze e ciao a tutti! Oggi voglio mostrarvi la ricetta per realizzare i miei Tacos fatti in casa con ripieno vegan! Tacos messicani gustosi e appetitosi, con un impasto leggero e facile da fare!

INGREDIENTI

Per i Tacos:

  • 80 g di farina 00
  • 80 g di farina di mais
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva o girasole
  • sale q.b.
  • acqua q.b.

Per il ripieno:

  • Insalata
  • 1 carota
  • 1/2 avocado
  • 1 cipolla
  • 100 g di bocconcini di soia
  • 1 limone
  • cumino macinato
  • origano
  • olio extra vergine d'oliva
  • sale q.b.

Per la salsa:

  • maionese vegan

PREPARAZIONE

Impastare gli ingredienti e realizzare un panetto, lasciarlo riposare una mezz'ora e poi suddividerlo in 6 palline, ogni pallina sarà un tacos! Stendete la pasta aiutandovi con un pochino di farina e poi cuocetela massimo 30 secondi per lato in una padella preriscaldata e senza olio. 

Per dare ai tacos la classica forma, metterli nel forno spento piegati a testa in giu utilizzando la griglia!

Riempiteli con verdure fresche, bocconcini di soia e con le salse preferite!

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