Tacconi di fava speziati con Champignon, Zucchine, Olive (I Lubachi Fratte Rosa)

Pubblicato : 09/04/2016 15:19:00
Categorie : CUCINA

Ciao ragazze e ciao a tutti! Nuova ricetta con i favolosi Tacconi di Fava dell'Azienda Agricola I Lubachi di Fratte Rosa! Oggi ve li propongo in un delizioso sughetto in bianco speziato assieme ai funghi champignon, zucchine e olive!

Vediamo subito gli ingredienti e la preparazione!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

- 250 g di Tacconi
- 3 zucchine
- 250 g di Funghi Champignon
- Succo di 1 Limone
- 1 spicchio di aglio
- Olive nere qb
- Peperoncino qb
- Curry qb
- Curcuma qb
- Menta qb
- Origano qb
- Sale, olio e pepe qb

Tagliare le zucchine a rondelle e i funghi a fette sottili.

Far rosolare in un tegame l'aglio con dell'olio extra vergine d'oliva, aggiungere il mix di spezie, le zucchine, i funghi e le olive e cuocere il tutto.

Cuocere i tacconi in abbondante acqua salata, scolare e condire con il sugo preparato.

Impiattare e servire con un pochino di succo di limone a crudo.

Buon appetito!

VEDI ANCHE

Tacconi di Fava al Ragù Vegetale (Azienda Agricola I Lubachi - Fratte Rosa)

Gnocchi alla Romana con Farina di Fava (I Lubachi Fratte Rosa)

Tacconi di Fava con Panna e pepe rosa (Azienda I Lubachi) Fratte Rosa

Tacconi di Fava con sugo al pomodoro (Azienda I Lubachi) Fratte Rosa

Festival Biosalus 2015 Urbino (PU) Biologico e Benessere Olistico

Condividi questo contenuto

Devi essere registrato

Clicca qui per registarti

Aggiungi un commento - Devi essere registrato per farlo