WHAT I EAT IN A DAY? #10 Cosa mangio in un giorno? (VIDEO)

Pubblicato : 10/07/2016 02:00:56
Categorie : ❤ LIFESTYLE

Ciao ragazze e ciao a tutti! Eccomi con un nuovo WHAT I EAT IN A DAY, un "Cosa mangio in un giorno" pieno di idee buone, sane e velocissime da fare! Ricette vegan e vegetariane! Vediamo subito tutte le ricette, gli ingredienti e la preparazione! Buona visione!

RICETTE

OVETTO SBATTUTO: Come fare l'ovetto sbattuto?

INGREDIENTI

- 1 tuorlo d'uovo (la freschezza deve essere garantita)
- 3 cucchiaini di zucchero
- amaretti (facoltativo)
- caffè qb (se preferite la versione con il caffè)

PREPARAZIONE

Separare il tuorlo dalla chiara e mettere il rosso all'interno di un bicchiere con 3 cucchiaini di zucchero di canna o quello che preferite, sbattere velocemente per almeno 4 minuti.

L'ovetto sbattuto è pronto quando ha raddoppiato il suo volume e quando diventa biancastro.

Servire semplice così oppure con qualche biscotto amaretto sbriciolato sopra.

La versione è al caffè è deliziosa basta aggiungerlo all'interno del bicchiere e mescolare.

Esiste anche una versione da "grandi" ma non è indicata per la colazione ed è l'ovetto sbattuto con il marsala o l'anicetta o la sambuca! Ma quante ne sapevano i nostri nonni??!

LASAGNA IN BIANCO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

- lasagna pronta
- 5 zucchine
- 3 cucchiai di yogurt di soia
- basilico qb
- Mozzarella veg Violife o quello che preferite
- olio, sale e pepe qb

PREPARAZIONE

Mettere in un mixer le zucchine, il basilico, olio, sale e pepe, lo yogurt di soia e frullare fino a realizzare un composto morbido.

Prendere una pirofila e mettere alla base un giro d'olio e un po' dell'impasto preparato in precedenza, aggiungere la mozzarella grattuggiata grossolanamente e proseguire con tutti gli strati.

Mettere in forno a 180° e cuocere per circa 25 minuti, controllare se la pasta è cotta e servire con una fogliolina di basilico, del pepe macinato fresco e un goccino di olio extra vergine d'oliva!

PLATANO FRITTO

RICETTA PER 2 PERSONE

- 1 Platano maturo
- Olio di girasole qb

PREPARAZIONE

Portare a temperatura l'olio e buttare le chips di platano tagliate precedentemente, cuocere fino a renderle dorate.

Scolare le chips di platano sulla carta e asciugare bene l'olio in eccesso.

Condire con sale o se vi piace con un pochino di mozzarella veg violife grattuggiata sopra!

INSALATA DI QUINOA CON FAGIOLI, CECI E ARANCIA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

- 1 barattolo di quinoa lessata
- ceci lessati
- fagioli lessati
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 arancia
- olio, sale e pepe qb

PREPARAZIONE

Versare all'interno di una ciotola la quinoa precedentemente scolata e unire tutti gli ingredienti: i ceci, i fagioli, il prezzemolo tritato e l'arancia tagliata a pezzettini.

Condire con olio, sale e pepe e mescolare, servire con una fetta d'arancia... ed è subito estate!

Buon appetito! :)

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