WHAT I EAT IN A DAY? #9 Cosa mangio in un giorno? (VIDEO)

Pubblicato : 02/07/2016 20:38:37
Categorie : ❤ LIFESTYLE

Ciao ragazze e ciao a tutti! Finalmente un nuovo "What I eat in a day" quindi un nuovo Cosa mangio in un giorno n.9 con tante idee per portare a tavola dei piatti davvero tanto gustosi! E' un Cosa mangio in un giorno davvero molto molto speciale, sono infatti contentissima di condividere con voi la mia super ricetta della Pasta alla Carbonara rivista in chiave vegan! E per cena tanti e coloratissimi Tacos, un ottimo modo per portare a tavola un sacco di verdure crude! Vi lascio al video, alle ricette e alle foto! Buona visione!

RICETTE

FROZEN YOGURT ALL'AMARENA

INGREDIENTI

- Yogurt di Soia
- Amarena Fabbri o Frutta fresca

PREPARAZIONE

Mettere lo yogurt in dei stampini di silicone con la frutta fresca o come nel mio caso con le Amarene di Fabbri, congelare per almeno 4 ore.

Inserire i cubetti all'interno di yonanas e preparare lo yogurt alternando i cubetti di solo yogurt con quelli alla frutta.

Decorare con una spruzzata di panna di soia e amarene.

PASTA ALLA CARBONARA VEGAN

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

- 200g di spaghetti quadrati
- 1 barattolo di pomodorini gialli marchio Distinti & Sapori Conad
- 100g di formaggio veg grattuggiato
- pomodorini secchi qb

PREPARAZIONE

Mettere a bollire per un paio di minuti i pomodorini secchi, scolare e tagliare a striscioline lunghe e fine, grattuggiare il formaggio veg e mettere da parte.

Togliere i pomodorini gialli e lasciare da una parte solo la passata.

Mettere in una padella un fondino di olio, scaldare a fiamma bassa e unire le striscioline di pomodoro secco, cuocere qualche minuto, l'obiettivo è di farli scurire un pochino!

Portare l'acqua a bollore e cuocere la pasta, scolare e unire al condimento di olio e pomodorini secchi e amalgamare per qualche minuto.

Spengere la fiamma e unire la passata di pomodorini gialli e parmigiano veg e amalgamare bene il tutto.

Servire con una generosa spolverata di parmigiano veg e macinata di pepe nero fresco al momento!

TACOS DI VERDURE CON MACINATO VEGAN

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

- Tacos Marchio Santa Maria
- Verdure fresche a piacere
- Burger vegan Soiasun gusto classico
- 2/3 uova fresche del contadino (facoltative)

PREPARAZIONE

Tagliare i pomodori (meglio se leggermente verdi), i peperoni gialli e i cetrioli a pezzettini e mettere da parte.

Frullare grossolanamente un burger vegetale e mettere da parte.

Mettere 3 ovetti in padella e cuocere mescolando velocemente, condire con olio, sale e pepe e mettere da parte.

Frullare 2 cucchiai di yogurt di soia, mezza cipolla e olio sale e pepe e mettere da parte.

I Tacos possono essere mangiati freddi o scaldati in forno per qualche minuto a circa 150°, condirli con gli ingredienti e le preparazioni di cui sopra e buon appetito!

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